Darjeeling Lose Leaf Second Flush - černý čaj
Kvalitní černý sypaný čaj z jedinečné oblasti Darjeeling, kde se vyrábí ty nejcennější čaje z Indie i z celého světa. Čaj je pěstovaný na výšinách tibetských Himalájí, kde jsou extrémní podmínky a čajovníky za stresového stavu stlačují do listků více živin a delikátní chuti. Jedná se o druhou sklizeň - intenzivní, plná, květinová chuť, svěží aroma.
Kombinace nenalezena.
O černém čaji Darjeeling Lose Leaf Second Flush
Původ čajovníků
Darjeeling Lose Leaf Second Flush je černý sypaný čaj, jehož čajovníky jsou pěstovány v jedinečné oblasti Darjeeling. Tato oblast je známa pro svůj velmi drsný a někdy nepřístupný terén. Jsou zde Himaláje, nejvyšší vrcholky světa, které střídají hluboká údolí. Díky tomu je produkce velmi malá, pouze jedno procento z veškeré indické produkce, což dělá čaje z Darjeeling velmi exkluzivní. Dalším důvodem, proč jsou čaje Darjeeling jedny z nejcennějších jsou čajovníky, které jsou používány pro výrobu. Kromě indických čajovníků se zde bohatě pěstují i čínské čajovníky, které se aklimatizovaly na vysoké výšky. Některé keře mohou být dokonce hybridy indicko-čínské, což nikde jinde na světe nenajdete. Tyto čajovníky pěstované v extrémních podmínkách vysokých výšek, kde je řidší půda i ovzduší, jsou uváděny do stresového stavu. Tím čajovníky stlačují do svých lístků více živin a delikátní chuti. Čaje z oblasti Darjeeling jsou potom nejen exkluzivní, ale i velmi kvalitní a jejich chuť je opravdu výjimečnou a charakteristickou.
Druhá sklizeň
Černý čaj Darjeeling Lose Leaf Second Flush je sbírán za druhé sklizně, čímž poskytuje větší, zralejší listy s purpurovým odstínem a stříbrnými špičkami nebo listovými pupeny. Růst listů v tomto období je mnohem rychlejší než růst brzy na jaře. Tyto větší, rychle rostoucí listy dávají hotovému čaji silnější, ale jemnější chuť. Čaje z druhé sklizně jsou známé pro svou plnou, muškátovou a ovocnou chuť.
Chuť černého čaje Darjeeling Lose Leaf Second Flush
Barva: Jasná, zlato-žlutá, javorová
Aroma: Mandlové švestky, meruňka
Chuť: Zaoblená, plná, jemná, broskvová slupka, mandle, karamelizovaný javorový sirup, tóny muškátu a ovoce
Složení: Darjeeling Lose Leaf Second Flush 100%.
Příprava černého čaje Darjeeling Lose Leaf Second Flush
Vodou o teplotě 90 °C zalijeme čaj v poměru 200ml vody na 3g čaje. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Každý další nálev louhujte o minutu déle. Možno připravit více nálevů.
Vyzkoušejte i naše další černé čaje.
