Oolong čaje

Jak už sám název napovídá, Long Wu, jedná se o tradiční čínský čaj tzv. modro-zelený čaj. Oolongy jsou přechodem mezi zeleným čajem a černým čajem. Obliba kvalitního sypaného čaje Oolong je díky silné a povzbudivé chuti. Specialit typu čaje Wu Long, zejména z Číny a Tchaj-wanu existuje široká škála, v závislosti na regionu, druhu čaje nebo výrobním procesu.

Máme tři základní typy Oolongu: chuťově jemné, středně silné a silné. Mezi nejznámější Oolongy a nejoblíbenější středně silné čaje patří Tie Guan Yin - Železná bohyně milosrdenství  Lahůdkou mezi čaji Oolong je Da Hong Pao - "Velké šarlatové roucho". Ze silnějších typů Oolongů - Shui Hsien "Vodní víla" - kouřové vůně a chuti s tmavým listem.

Doporučujeme také ochutnat ženšenový čaj - Ginseng Oolong - Ženšen Oolong. Čaj obalený v ženšenovém prachu. Kvalitní sypané čaje Oolong jsou mezi milovníky čajů velmi oblíbené.